全文|王先知：资本方、金融机构在资本层面、金融层面支持乳业进行碳中和转型很有必要

发布时间：2025-07-05 23:18:39 来源：枉费心机网 作者：休闲

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7月12日，乳业由新浪财经举办的碳中线上“中国碳中和乳业峰会”重磅开幕。本次峰会邀请了来自监管层、和转学界、全文公司高管等业内大咖，王先围绕“碳中和”议题，知资资本支持探讨中国乳业绿色发展新格局，本方必解析可持续目标与乳业公司发展相结合等行业难题。金融机构金融进行以期各方，层面层面能够为乳业碳中和贡献中国智慧，用绿色力量共迎环保未来，共同助力中国乳业开启绿色低碳发展新时代！

在峰会上，新华社瞭望智库大健康研究院执行院长王先知表示，乳企的碳中和转型在技术上、在资金上都需要很多创新，尤其是在技术层面，这是一场革命，碳中和对于中国乳业来说是一场新的革命，乳业如何在技术方面，在全产业链中全面地去转型原来的生产方式，就显得迫在眉睫。技术研发的创新需要资金的支持，金融机构、资本机构可以通过资金鼓励乳企投身这项事业。

以下是演讲全文：

大家好，我是来自新华社瞭望智库的王先知，非常感谢主办方的邀请，在这里和大家一起探讨中国乳业碳中和的话题。这个话题最近几年非常火，我相信大家也都关注到了，尤其是在很多的行业都在研究这个话题，如何和碳中和这样的一个全球的新的理念相结合。

具体到中国乳业来说，这个话题显得非常沉重。众所周知，畜牧业在整个的碳中和、碳达峰的全球的目标来说面临着很大的压力，农业在整个碳中和里占到20%左右的份额，而畜牧业在整个的农业里边又占到了将近50%以上的份额。而乳业尤其在奶牛养殖端又占到了畜牧业的大头。所以，对于中国乳业来说，如何更好地去践行低碳、环保、绿色的发展理念，如何全面地转型，可持续发展的方式，无论是中国乳业还是全球乳业，都面临着很大的挑战。

在这里和大家一起来深入地探讨中国乳业如何践行低碳、环保、绿色的发展方式，显得非常有意义。

众所周知，中国乳业在经过最近几十年的发展，在全球上也取得了很好的名次，在全球乳业十强里，现在已经看到两家中国乳业的身影，那就是蒙牛和伊利。这两大巨头在全球的话语权也越来越大。当然除了这两家乳业巨头之外，还有很多二线品牌发展得也很迅猛。所以，这两家乳业的举动就代表着行业的举动，这两家乳业能不能起到很好的带头作用，如何更好地践行绿色、低碳的发展方式，在中国实现碳中和、碳达峰的国家战略目标中起到一个领头羊的作用，我认为非常必要。

大家可能也都看到了，这两个乳业巨头在发展中确实在这些年一直也在努力，从绿色发展到可持续发展，再到碳中和，我相信这也是一脉相承的。但是虽然这两家做得还不错，但是我认为整个乳业在践行绿色、低碳、可持续发展中离目标还是有一定距离的。首先，我也去了很多大型的乳企做了一些调研，讲实话，在绿色、低碳、可持续发展理念上，大型的乳制品企业、养牛企业做得还是可以的，它从整个奶牛的苜蓿草的种植，到养牛，包括废气、废物的处理，包括整个加工环节，到整个运输包括员工的理念上都得到了很好的贯彻，但是在广大的中小型企业还有养护大户里，因为技术的原因、资金的原因，离这个理念还是有很大差距的。

所以，我认为一枝独秀不是春，仅仅靠几家巨头企业的引领还不够，如何在整个乳业全产业链各行业都能够动起来，都能够全部地按照低碳、环保、绿色的发展方式，我认为还是任重而道远。

在这里，我特别呼吁整个乳制品行业的全产业链的从业者，都能够深刻地领会碳中和的理念，在生产过程中要研究好碳足迹，到底哪些环节产生了对环境不利的影响，到底哪些环节从技术方面进行了创新、进行改善，才能够很好地践行可持续发展的理念。所以，显得迫在眉睫。

我的建议是，我认为中国乳业要实现碳中和，当然乳企是第一责任，企业在发展过程中起到了很关键的作用。如果中国广大的乳企在发展过程中不能践行绿色的发展方式、低碳环保的发展方式，生产出符合碳中和理念的绿色产品来，我认为其它方方面面还都处在外围阶段，关键还是看企业。当然这个企业要想完全地践行可持续发展的理念、碳中和的理念，仅仅靠企业还是不够的，它是全民参与的过程。对消费者来说，怎么来购买低碳、环保符合碳中和理念的产品，也可以变相地来激励广大的乳企去往这个方向去研发生产这种环保的产品。比如说除了消费者之外，有关政府部门能不能出台一些政策来鼓励引导广大的乳企能够愿意往这个方向发展，不仅给他压力，还要给他动力。比如说牛奶上面能不能贴一个碳中和的标识标签，凡是符合碳中和理念的产品，咱们国家有关部门要制定一个标准，让它们更好地来践行，消费者一看到这个标签可以去购买，鼓励更多的企业生产符合碳中和理念的绿色的乳制品。这也是一个很好的方向。政府层面针对符合绿色、环保、低碳这种发展方式的乳企，如何在资金上、在政策上进行鼓励引导，让更多的企业参与进来。

作为资本方或者金融机构，如何在资本层面、金融层面去支持乳业进行这种转型，我认为也很必要。众所周知，这种转型在技术上、在资金上都得需要很多创新，尤其是在技术层面，这是一场革命，碳中和对于中国乳业来说是一场新的革命，乳业如何在技术方面，在全产业链中全面地去转型原来的生产方式，就显得迫在眉睫。技术研发的创新需要资金的支持，金融机构、资本机构如何在资金上鼓励这些愿意投身这个事业的乳企，这样也可以给它更多的信心，给它更多的鼓舞，在物质上支持。当然了广大的研究者甚至包括媒体也可以参与进来，各个院校、一些部委的专家、协会的专家，如何研究出一些模式和理论层面供乳企来参考，这样他们也有一个好的发展模式在理论上有支撑。也呼吁广大的媒体，作为很重要的利益相关方，如何在理念上去倡导乳业碳中和，我认为也很重要，对于那些做得比较好的乳企，咱们在正面上要多支持、多鼓舞；对于做得不好的，要进行一定的舆论上的压力，这样的话就会形成一个全社会关注中国乳业来践行碳中和理念的行动。

谢谢大家，我的基本观点是这些，也非常感谢主办方新浪财经，在这样一个关键时刻能阻止这样一个乳业的碳中和的峰会，我认为这就是一个好的开始。通过这个峰会，乳业全产业链方方面面的代表都能够更好地去领会碳中和的精神，我相信这次会议在未来对整个产业的发展也是非常有帮助的。

谢谢大家！

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