日本农林水产省5日公布数据称，日本该国2021年度按热量计算的年度食物自给率为38%，较2020年度上升1个百分点。食物

共同社8日报道称，自给至仍食物自给率上升的率升原因在于，不仅日本小麦和大豆生产规模有所扩大，处于因新冠疫情而低迷的低位在外就餐需求也恢复，带动自给率较高的日本大米消费回升。不过，年度食物自给率较创历史新低的食物2020年度虽有所改善，但依然处于较低水平。自给至仍

若按生产额计算自给率，率升则为63%，处于较2020年度下降4个百分点，低位创有可比记录的日本1965年度以来的新低。这是由于国际粮食价格飙升等导致家畜饲料进口额增加，以及国产大米和蔬菜单价降低。由于俄乌冲突等事件导致进口饲料价格进一步上涨，有意见担心按生产额计算的自给率在2022年度将进一步下降。

从各类别的自给率（按重量计算）来看，大米上升1个百分点至98%，小麦上升2个百分点至17%，大豆上升1个百分点至7%。小麦和大豆种植面积因主食大米用地改种而增加，气候较好也使得产量有所增加。蔬菜下跌1个百分点至79%，鱼贝类上升2个百分点至57%。

饲料自给率与上一年度持平，为25%。

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